享受餐桌鱿鱼铁板烧享受餐桌好豆网生

2019-02-04 13:26:10 | 来源: 饮品

【享受餐桌】鱿鱼铁板烧_享受餐桌_好豆

鱿鱼是是真真的海产品可它又不同于其他鱼类，肉质很瓷实，吃起来有嚼劲。

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所以鱿鱼大部分用来做铁板烧，烧烤之类的菜品。鱿鱼铁板烧非常经典，一般家庭是不会备个铁板烧的用具的，在家自制铁板烧，用苏泊尔的煎烤机照样可以做。用煎烤机做铁板烧，时间快味道美，又快又方便。

原料：鱿鱼一条辣椒粉3克孜然粉2克孜然粒少许盐1克植物油20ml

制作：

1. 将冰冻的鱿鱼化冻，竖着剪开拿掉内脏清洗干净

2. 把外面那层黑皮揭掉，横着切成几段

3. 将段切成0.8cm粗的细条

4. 煎烤机选择火力全开，设置下盘加热

5. 预热完成倒入植物油

6. 将处理好的鱿鱼放入煎盘内，用木铲快速拨散

7. 鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒，撒上辣椒粉，加入盐男子已近不惑

8. 用木铲翻炒入味，即可盛盘

小英子心语：

1. 鱿鱼不可炒的时间太久，太久会老反而口感不好

2. 加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。