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开鸡排店如何应对同行竞争

2018-12-19 12:30:29 | 来源: 饮品

开鸡排店如何应对同行竞争

现如今随着人们经济水平的不断提高,人们对于生活质量的要求也是越来越高,小吃成为了人们生活中不可或缺的一部分。正如鸡排店那样,我们会发现只要是有商场或是步行街的地方,一定是会有鸡排店的,而且肯定不止一家,比较有名的鸡排店,如豪大大鸡排、正兴鸡排、战斗鸡排等等,当然远不止这些。那么我们不禁会好奇有这么多鸡排店,我们应该如何更好地应对同行竞争,在这些鸡排店中脱颖而出,让人们想吃鸡排时一下就能想到,并且不论以后还有多少新兴鸡排店诞生也不会受到多大的威胁,那么开鸡排店如何应对同行竞争?

开鸡排店如何应对同行竞争

1.心态认识上

竞争避免不了,那就迎难而上,不畏惧竞争。因为在竞争中生存可以锻炼自己的店铺、发展及的店铺、壮大自己的店铺。但是也不可以盲目的打价格战,进行恶性竞争,恶性竞争只能两败俱伤。

2.应对手段上

在价格、口味差距不大的情况下,哪个鸡排店的服务走在前面,哪家就能生存下去。服务可以从两方面做起,一是软服务,提高店员的素质,更为严格的服务消费者。其次是硬服务,提高店铺的环境,根据情况进行改造,使店铺舒适宜人,便于消费。

开鸡排店如何应对同行竞争

3.经营策略上

经营过程中应该根据自己店铺的实际情况,制定出适合自己鸡排店的经营计划,而不是只管产品问题。分析周围人群的消费喜好,调整自家鸡排的味道,学会思考,才能走在前面,而不是在后面追赶别人。

开鸡排店如何应对同行竞争?我们可以清楚地认识到如果想要很好的应对同行竞争必须在心态、手段以及经营策略上都有一定的感悟与经验。在心态上要能够迎难而上并且遵守行业规则,不恶性竞争;手段上需要不断地提高本店的服务水平与质量,让顾客有宾至如归的感觉;在经营策略上要能够做到量体裁衣,根据实际情况制定对策。因此只要我们有热情、有理想、满怀信心、不断学习、用对方法,一定能将自己的鸡排店做到在同行中脱颖而出,让我们大家一起努力吧!

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