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a_蔓越莓核桃酥

2018-11-08 12:09:58 | 来源: 饮品

a_蔓越莓核桃酥

主料

低筋面粉 :190g玉米油 :90g 蔓越莓 :40g核桃碎 :50g 鸡蛋 :1个白糖 :90g

辅料泡打粉 :2g小苏打 :2g

具体步骤 第一步1.核桃烤熟切碎 第二步2.米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用),搅拌均匀,加入核桃碎和蔓越莓 第三步3.加入白糖,搅拌融化 第四步4.筛入低筋面粉 第五步5.切拌均匀,不要用力搅拌 第六步6.分成15g左右的小团放在烤盘上,烤盘铺油纸或者硅胶垫 第七步7.用手掌轻轻压扁 第八步8.刷上一层蛋液 第九步9.烤箱预热至150度,中层,上下火,20分钟左右观察表面金黄色即可

烹饪技巧没有核桃碎也可以不加,味道也很好吃。不喜欢吃甜的糖可以继续减少至60g左右,我试过,感觉还可以

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