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梅酒冰淇淋

2018-11-01 10:54:12 | 来源: 饮品

介绍每到梅酒能喝时,夏天就来了。我不喝酒,但是我特别喜欢梅酒那种清冽淡绿的质感。不喝酒,可以拿它来做一款夏天的甜点——梅酒冰淇淋。冰凉的口感,带点梅酒的清冽甜香,是我最喜欢的冰淇淋。

用料淡奶油100g 细砂糖40g 牛奶300g 梅酒80g 海盐一小撮 梅酒冰淇淋的做法1.在一个碗中称量好牛奶

2.加入一小撮海盐(提味的关键,一定不要省略)

3.再加入梅酒80g。用蛋抽搅拌均匀

4.淡奶油里加入细砂糖,用打蛋器高速打发到有小尖角

5.取出事先冰好的冰淇淋桶,把牛奶溶液先倒入,再倒入淡奶油,搅拌均匀

6.放入冰淇淋机中,开机30分钟,冰淇淋就完成了

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