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翡翠虾球的做法

2019-04-09 03:46:35 | 来源: 饮食

翡翠虾球的主料:  虾仁(100克)  苦瓜(200克)  翡翠虾球的调料:  盐(适量)  味精(适当)  白糖(适当)  料酒(适当)  水淀粉(适当)  做翡翠虾球所需厨具:  炒锅、煮锅  翡翠虾球的做法图解步骤

1.1-2原料图。

2.1-2原料图。

3.虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。

4.锅中加适当清水,加盐、白糖,微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。

5.再将苦瓜块略焯备用。

6.坐锅点火倒油,下姜片爆香。

7.放入苦瓜、虾仁翻炒,调入料酒、盐、白糖。

8.水淀粉勾芡出锅便可。

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