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好吃零添加的草莓酱

2018-11-15 18:58:03 | 来源: 饮食

好吃零添加的草莓酱

主料

草莓 :500

辅料白糖 :适量新鲜柠檬 :适量

具体步骤 第一步1.挑选好的草莓洗干净用盐水浸泡半个小时 第二步2.切小粒装在一个大碗里 第三步3.撒入白糖腌制至少四个小时以上 第四步4.腌制到果胶出来如图这个状态 第五步5.腌制好的草莓倒入不锈钢锅里加一勺白醋或者少许柠檬汁开小火翻炒,边炒边用铲子按压。如果喜欢大颗粒的可以不用压的太碎李沁肖战被曝合影。 第六步6.熬到果酱状态即可,趁热放进无油无水的容器里

烹饪技巧1、果酱至少要腌制果胶出来才能炒这样做出来的草莓酱才会浓稠。2、腌制的时候糖要适当的多一点这样果胶才能出来。3、白醋的量根据个人口味来添加。

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