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巧克力芭菲甜品

2018-10-25 10:32:06 | 来源: 饮食

 

用料:淡奶油250ml,蛋黄2个,白砂糖60g,可可粉4小勺,黑巧克力25g,清水25g。

  

步骤:

1.可可粉和白砂糖混合均匀,倒入装有蛋黄的容器中;

2.加清水,隔热水打发至粘稠;

3.趁热加入黑巧克力,搅拌均匀后把盆放入冷水中冷却;

  

 

4.打发奶油至八九分;

5.取部分奶油到巧克力糊中,切拌均匀;

 

6.把5倒入打发好的奶油中,拌匀;

7.取一干净的保鲜盒,倒入制作完成的巴菲糊,冰箱冷冻完成即可。

吃的时候撒点超接地气的花生碎,

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