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鸡蛋这样吃最有害健康补品不当变毒品

2019-05-10 13:03:18 | 来源: 烘焙

中国的老百姓将鸡蛋视为补品,常常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变成“废品”,乃至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防患于未然……

1.忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物资没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

鸡蛋在构成进程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引发腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

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