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牛奶水果杯

2019-04-08 17:58:10 | 来源: 菜谱

材料:

A:牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g

B:鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g

C:蓝莓、树莓适量,薄荷适当

做法:

1、将A料全部在锅中混合,一边用小火煮,一边不断搅拌。

2、待开始沸腾,变成粘稠状时,从火上取下来,放冰水上一边冷却一边搅拌。

3、冷却后,倒入准备好的玻璃杯中,盖上保鲜膜,入冷藏室冷却凝固。

4、鱼胶片提前放冰水中泡软。

5、将材料B放入另一小锅中,开火,煮到糖全部溶解后,加入挤干水份的鱼胶片,搅拌至完全溶解。

6、稍凉后,取出已冷却凝固好的杯子,淋在已凝固的牛奶上面,再蒙上保鲜膜,冷藏1夜。

7、第二天吃之前,用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装潢表面。

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