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凉拌白菜蜇头的做法

2019-04-04 08:13:15 | 来源: 菜谱

工艺:拌

难度:初级入门

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:60分钟

烹饪时间:<10分钟

主料  白菜400克

海蜇头200克

辅料  红椒20克

调料  食盐3克

鸡精少许

香油2小勺

芝麻30克

白糖3克

白醋3毫升

芝麻油1/2勺

芥末油少量

教您凉拌白菜蜇头的家常做法,凉拌白菜蜇头怎样做好吃  1.将蜇头用冷水浸泡30分钟,反复清洗,洗去细沙

2.切成丝,用冷水浸泡,泡至咸味变淡

3.白菜取中间菜帮略带叶的部分,切成丝,放入少许盐,抓拌均匀后静置10分钟

4.泡过的蜇头丝用清水再度冲洗,沥去水

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