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山寨鲍师傅为何这么多

2019-01-10 17:24:22 | 来源: 菜谱

山寨鲍师傅为何这么多

识别真假鲍师傅门店,其中一条就是看食品袋上是否印有北京13家门店的名称和地址

一款绵软的肉松口味小蛋糕成为红之后,引发了鲍师傅商标维权持久战。鲍师傅糕点创始人 鲍才胜在接受北京青年报采访时表示,原本想一门心思做好糕点,但是没想到从2016年开始陷入大规模打假之战,两年多来自己最大的感受就是 艰难 二字。除了仿冒者层出不穷,去年夏天鲍师傅品牌曾因 雇托儿排队 传闻而备受舆论争议。尽管鲍师傅立即辟谣,但受此风波影响,门店人气明显下降。

不过令他欣慰的是,商标侵权案件有了最新进展,3月15日,北京市工商局查处了33 个假鲍师傅门店;3月14日下午2点,鲍师傅商标维权官司在南京第一次开庭。

现象

上热炒 鲍师傅加盟

搜索 鲍师傅 三个字,上立即弹出 鲍师傅加盟 鲍师傅官 鲍师傅总店 鲍师傅总部 等15000多个条目。相继点开其中几个自称鲍师傅总部、鲍师傅官的页面,可以看到各种加盟信息、扩店信息。浏览一遍就会发现这些页的风格几乎一致,首先是鲍师傅门店前面消费者排长龙的若干张图片呈现在眼前,然后加盟咨询和留言小窗随即弹射出来,紧接着客服热情招呼: 您好,如想了解加盟我们的项目,请留下姓名和。 有鲍师傅加盟招募页称,他们有专业运营团队对加盟者进行精细化的烘焙培训,还可以对商圈地址进行评估,提供开业装修图纸、装修施工现场监管、开业后定期与不定期培训,并承诺 仅需个月回本,打破传统行业回报期限 。

还有一家 鲍师傅 站显示,2018年计划在全国拓展300家门店,平方米标准店的加盟费为9.8万元;60平方米以上的旗舰店加盟费为19.8万元。此外,加盟商需承担600元/平方米的门店装修费、2万-3万元的设备费用,以及按照门店大小准备2万元或4万元的流动资金。

然而鲍师傅创始人鲍才胜在接受北青报采访时明确表示,鲍师傅糕点目前只开通了公众号,还没有开设官方站,未来更没有招募加盟商的计划,请创业者投资时谨慎考虑。

据了解,鲍师傅在北京仅开设了13家门店,均为直营店。然而北青报在北京市地图上搜索却发现,鲍师傅门店有263家。这意味着,有250家鲍师傅糕点店都是山寨版的。

探访

红肉松产品已下架

市民金女士算是资深 鲍粉 了,最喜欢两款肉松产品, 以前经常去雍和宫店、安定门店排队的,一般要排队二十分钟到半个小时吧,不过现在好多了,每次来买,前面也就有两三个人。 金女士说。

北青报上周到鲍师傅糕点安定门店探访,发现曾经的红食品 牛肉松小贝和猪肉松小贝已经下架,门店货架上摆放的是新的换代产品。此外,鲍师傅其他明星产品:提子酥、桃酥、蛋黄酥、蛋挞、海绵蛋糕依然在售。

对于如何识别真假鲍师傅门店,售货员告诉北青报,一是员工服装,她指了指白色工作服左胸前的一块标识 鲍师傅 , 我们真鲍师傅的员工统一着装。 第二,小票上除了消费者的账单,还印有一行字 鲍师傅从不做加盟 ,并罗列出北京13家鲍师傅正品店的名称、地址。第三,食品袋上印有鲍师傅北京13家门店的名称和地址。 他们想山寨工作服也是不难的。 鲍才胜苦笑道, 很快我们将在包装袋上印上公号二维码,帮助消费者识别真假,这一措施应该更为有效。

对于鲍师傅经典产品牛肉松小贝和猪肉松小贝下架的原因,鲍才胜解释,虽然这两款蛋糕是红产品,但去年肉松国标调整了,我们必须按照国家要求对产品名称进行更改。 两款产品再有人气也得下架。 鲍才胜说。此前,另一家连锁面包店销售的两款标称肉松面包的产品,因实际使用的是肉粉松被工商部门处罚。根据国家规定,肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成,而肉粉松是肉加上植物纤维比如豆粉松制成的。

进展

北京突查33家鲍师傅

3月15日下午,北京市工商局组织全市执法力量,对16个区33家涉嫌侵犯 鲍师傅 注册商标的糕点店进行了现场检查,发现多数门店均在门店显著位置和所售糕点的外包装、食品袋上使用 鲍师傅 字样,且不能提供有效商标注册证及授权手续。

据悉,北京市工商局近日接到北京鲍才胜餐饮管理有限公司举报,称北京有多家糕点店侵犯其 鲍师傅 注册商标专用权,请求予以查处。工商部门表示,将对相关案件线索高度关注,结合商标权利人的相关诉求,进一步调查核实,并依法处理。

北京市工商局表示,针对目前知名商标品牌侵权纠纷多发的问题,工商部门将采取以下措施,加大对注册商标专用权的保护力度。一是推进商标注册受理窗口建设,为企业提供一站式、一对一、面对面、全方位、高质量的服务,指导企业完善商标注册保护。二是设立商标品牌指导站,指导帮助企业开展商标注册、运用、管理和保护相关工作,为市场主体提供便捷、优质、高效的商标品牌指导服务。三是努力健全和完善商标监管长效机制,坚持日常监管与专项整治相结合,实施商标 双随机、一公开 监管,加强打击侵犯商标知识产权和制售假冒伪劣商品工作力度,推动实施商标信用监管,严厉查处互联领域侵权假冒案件,坚持线上线下一体化治理。

观察

创业者应避免留下商标隐患

3月14日下午2点,鲍师傅维权官司在南京第一次开庭。商标侵权如何判断?据知识产权法律人士介绍,首先是原告和被告商标近似的判断。根据《商标审查标准》,从文字的字形、读音、含义,图形的构图及颜色,各要素组合后的整体结构,相关公众的一般注意力等方面判断是否存在近似。其次是关于原告和被告类似商品的判定。判定原告和被告的商品是否是在功能、用途、主要原料、生产部门、销售渠道、销售场所、消费对象等方面相同或者相近的商品。

律师建议企业在申请商标时,应采用一个主商标和若干防御商标的模式进行申请,同时应当在类似领域内也进行防御商标的申请。防止他人使用相似商标或在相似领域进行申请。另外,第三方电子商务平台要加强对入驻商户的管理,对于存在侵权的情形应在第一时间内消除影响并及时进行整顿,防止侵权结果进一步扩大。

鲍师傅成为红之后侵权现象随之而来,仅仅一年时间,据公司法务方面初步统计,全国最少有1000家侵权店。 鲍师傅在全国仅开了26家直营门店。 鲍才胜说, 北京目前只有13家是正宗的,但是现在北京有200多家山寨鲍师傅,其中有100多家山寨店,不论是店面装潢还是售卖产品,甚至是产品包装都跟我的店一模一样。

由于资金有限、人手不够、自我保护意识差等诸多原因,创业者往往选择先把生意做大、产品做好,而将商标注册申请推后,或者先注册一部分商标。这样一来,留下的商标侵权隐患就比较多。正如鲍才胜所说: 我们自我保护意识太差了,当年注册商标时没有做全品类覆盖,以至于让别人钻了空子。 因此创业者应该意识到,当前的发展不代表未来,保障企业可持续发展的前提还是要进行知识产权的保护。因为商标一旦有漏洞,短期有经济损失,长期经济损失更大。国内商业环境、商业规则在迅速进化,知识产权的话语权在逐渐加重,仅从司法维权方面来看,相关诉讼量和赔偿额年增长速度很快。一旦没有做好商标布局,就很容易埋下商标隐患,但届时市场已经开始推广,有一定知名度了,再遇到商标侵权的问题,就得不偿失了。因此,企业应当 商标先行 ,早期为企业的可持续发展打下坚实的基础。同时,专家表示,对于企业而言,诚信经营是任何一家公司能否健康发展的关键。

追访

鲍师傅究竟是家什么样的公司?

2013年上半年,电视台美食频道采访报道了鲍师傅糕点雍和宫店,使得鲍师傅肉松小贝迅速蹿红,人们前来排队购买肉松小贝的同时还发现其他糕点也很好吃,于是鲍师傅家的桃酥、蛋挞、提子酥、蛋黄酥等也跟着红了起来。

北京公司注册地在一处住宅楼

鲍师傅公司全名 北京鲍才胜餐饮管理有限公司 。北京市企业信用信息显示,北京鲍才胜餐饮管理有限公司,成立时间为2015年5月4日,注册地址为 北京市朝阳区朝阳北路99号楼1单元3009 ,注册资金1000万元人民币,法定代表人鲍才胜。据了解,鲍才胜公司主要成员为两人,鲍才胜为总经理、执行董事,彭艳丽为监事。公司对于企业从业人数、企业资产状况等信息选择了 不公示 。

按照我国法律规定,公司注册地即为公司办公地址。上周三,北青报到该公司注册地址进行探访,发现朝阳北路99号楼又叫 大悦公寓 ,紧邻朝阳大悦城,是一处普通住宅楼、酒店式公寓。公寓1单元第30层,电梯间没有入驻公司指示牌。

鲍才胜表示公司总部在上海

北青报通过查询楼层消防示意图,在幽静、昏暗的楼道深处找到了3009室,发现这里房门紧闭,没有找到鲍才胜公司标识,门上贴着一副大红对联,看上去跟普通民宅一模一样。在随后的采访中北青报向鲍才胜进行核实,鲍才胜确认了上述地址的确为公司的注册地址, 但不是公司总部。 他说, 我们公司总部目前在上海。 当北青报询问公司部门组成、人员数量时,鲍才胜没有给予正面回答。

北青报通过企业工商查询系统查询了解到,2017年7月17日,该公司投资了上海鲍师傅餐饮管理有限公司,注册资本10万元人民币,注册地点为上海市黄浦区淮海中路576号一楼商铺,其实也是鲍师傅的一家门店。虽然注册资金不多,但是鲍师傅在上海扩店的速度很快,截止到目前,鲍才胜公司在上海共开设了5家门店。

去年遭遇 雇人排队 困扰

据鲍才胜介绍,现在开一家鲍师傅糕点店,至少需要100万元的本钱,规模稍微大一点的得200万元。

值得一提的是,去年夏天,上海人民广场的 鲍师傅糕点 一夜蹿红。据媒体报道,当地消费者需要排队六七个小时才能吃上鲍师傅糕点。但是很快,老板雇人排队的说法在互联上流传。对此鲍师傅立即辟谣,并认为很有可能是黄牛受到打击之后泼脏水报复。不过受此风波影响,鲍师傅门店人气明显下降。(赵新培)

成立于2015年,致力于中华饮食文化的传播与建设,创建汇聚天下美食达人的平台。民以食为天,传承饮食文化,汇聚天下美食达人,提高中国软实力,共建美好明天。

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一则红店找托排队的,不仅将鲍师傅道歉送上微博热搜,还开启了鲍师傅与山寨鲍师傅的新一轮暗战

近日,北京多家糕点店因涉嫌侵犯“鲍师傅”注册商标专用权被举报。15日,北京市工商局开展现场检查,并指出将进一步调查核实,并依法处理。

满大街的“鲍师傅”,你确定你排队买的那一个是正宗的吗?红糕点“鲍师傅”一夜爆红,目前在北京地区只有14家直营店,在全国也仅有26家门店,然而北京地区形形色色的“非正宗”鲍师傅就有200多家。

红店被大规模模仿,几乎是一比十的比例,鲍师傅显然遭到严重侵权。尽管鲍师傅发起了维权行动,却并未扭转局势,山寨版仍在继续快速开店,正版鲍师傅已被淹没在众多山寨中,普通消费者很难分辨真伪。

最近,一家叫做“鲍师傅”的糕点门店突然从北京的大街小巷冒出来。除此之外,“金典鲍师傅”、“京 鲍师傅”、“至尊鲍师傅”、“鲍大师傅”、“鲍老师糕点”、“鲍家糕点”等系列门店也在京城遍地开花。

起家于北京的“鲍师傅”成了红。然而,“鲍师傅”品牌在获得消费者信任的同时,“李鬼”也找上了门,并从中牟利。在北京的大街小巷中,“精品鲍师傅”“金典鲍师傅”“至尊鲍师傅”等山寨门店如雨后春笋般冒出来,更有甚者,将

今年2月进驻沪上的喜茶、鲍师傅因一度需要排队7小时之久,被友戏称为“人民广场双雄”,引爆一时热点。两个月过去,两家“红美食”的队伍已经悄然缩短,顺利的情况下1小时就能买到,这其中或许有店家“广开分店”的功劳,或

每个人,都可以成长为,在享用美食之余,勿忘民以食为天的历史。

每天,14亿中国人的一日三餐,平凡而又神圣。

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