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四喜饺子的做法

2019-04-05 05:53:17 | 来源: 汤羹

怎么做四喜饺子好吃?学做四喜饺子需要哪些食材?家常美食网sourcehe老师教你轻松做出好吃好看的4喜饺子。

本食谱来自【sourcehe】老师分享的四喜饺子的做法,所属分类:主食、饺子、东北菜,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

饺子是一种历史悠久的民间吃食,每逢佳节如春节、元宵节、冬至、立冬等等,饺子更是团圆必备的食品。各地的饺子馅不同,饺子做法也不同,但是饺子的魅力在于饺子不但仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部份,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。又是一个冬季,饺子吃起来吧。----四喜饺子,四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺,五彩缤纷,看着更有食欲。

做四喜饺子所需食材: 主料:面粉300克,胡萝卜饺子馅150克,大白菜饺子馅150克,蛋黄饺子馅100克,香菇饺子馅150克

辅料:盐适当,油适量

4喜饺子的做法步骤:1. 准备好四种饺子馅,瘦肉洗干净用绞肉机绞碎,放盐、酱油、油、拌均腌制。胡萝卜饺子馅:胡萝卜切丝碎,放腌制好瘦肉拌均;大白菜饺子馅:大白菜洗干净,放不粘锅炒去水份,切碎,放腌制好的瘦肉拌均;蛋黄饺子馅:蛋黄放不粘锅中放盐煮熟,拌碎,不需要放油,香菇去蒂,切碎末与腌制好的瘦肉拌均即可;

2. 300克的面粉,加适量的水拌均,揉成光滑的面团;

3. 面团分成小团,擀成大小相同的饺子面皮;

4. 饺子皮折叠成“田”字;

5. 放入不同的四种馅,

6. 放入蒸锅中,蒸25-30分钟。PS:火的大小不同,蒸熟的时间略有差异,根据自己的锅与火而定。

家常美食网温馨提示:1.饺子馅根据自家喜欢的吃的四种馅便可;2.饺子皮略比平常饺子稍微大一点,这样比较好包;3.关于蒸熟,根据火和锅而定时间是不是蒸熟。

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