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金龙贺岁的做法

2018-12-06 16:38:06 | 来源: 汤羹

材料澳洲龙虾1500克,基围虾240克,菜胆120克,伊面、鹅肝酱各100克,上汤200克,南瓜蓉100克,淡奶油50克

做法1、澳洲龙虾宰杀后治净,取肉改刀成块,码味,留头、尾备用。

2、基围虾飞水、拉油后摆盘边。

3、伊面飞水,扎成柴把形,入油锅炸脆,放入盘中打底,上面放龙虾肉,淋用鹅肝酱、南瓜蓉、亮油调成的汁。

4、龙虾头、尾入笼蒸熟,菜胆飞水,一同摆盘即成。

家常菜做法大全温馨提示:

造型美观,色泽艳丽,滑嫩鲜香。

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