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地瓜冰淇淋

2018-11-05 09:43:11 | 来源: 汤羹

用料地瓜(去皮)150克 牛奶80ML 蛋黄2个 砂糖80克 动物性淡奶油150ML 盐适量胡椒粉适量地瓜冰淇淋的做法1.先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。

2.将牛奶放锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可。再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

3.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。

4.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。

5.将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥。将淡奶油和地瓜糊混合,搅拌均匀。

6.将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中,将冰淇淋糊倒进制冷桶中。盖上冰淇淋机的盖子,按动开机键。

7.15分钟左右冰淇淋就做好了。将桶边上的冰淇淋刮下来,搅拌均匀即可。

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