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减肥素菜粉蒸茼蒿的做法

2019-05-16 22:29:03 | 来源: 热菜

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做粉蒸茼蒿好吃?

茼蒿洗净,晾干多余水份。把茼蒿放在大盆内(大盆好操作),洒入玉米粉和面粉拌匀,使每棵茼蒿都裹上粉。

大火烧开蒸锅内的水,在笼屉内铺上1块拧干的湿笼布,放入裹好粉的茼蒿,盖上盖大火蒸8分钟左右。

、等待期间剥好大蒜,捣碎备用。在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、辣椒油,拌匀做成调味汁备用。把蒸好的茼蒿倒入盆内。

调入盐,放入蒜泥,再淋上香油,拌匀便可食用。喜欢重1点口味的也可搭配调味汁,或浇在蒸好的茼蒿上,或蘸食。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、茼蒿洗净后,水要滤净,又不能太干,撒的玉米粉不能太多,以沾干水为好。

2、要等蒸锅水烧开后,再上锅蒸。上锅后要用大火蒸,停火后,不能长时间焐,以防烂菜、粘结。

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