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四川担担面的做法怎么做四川担担面如何做四

2019-03-13 14:53:36 | 来源: 热菜

四川担担面的做法_怎么做四川担担面_如何做四川担担面

本食谱来自【雯婷茜子】老师分享的四川担担面的做法,二人世界、川菜、小吃、主食;需要烹饪时间:分钟;烹饪难度:切墩(初级);怎么做四川担担面好吃?学做四川担担面需要哪些食材?雯婷茜子老师为您提供四川担担面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川担担面。对于我酱紫的大懒人,懒得开火,懒得炒菜,只想最快速最美味的解决中餐问题的人,不妨试试炒一大锅担担面的肉臊子放着哦,放入乐扣的保鲜盒,每天只要煮好面,舀上一勺香喷喷的肉臊,美味随手可得啦。做四川担担面所需食材: 主料:手打拉面(细根的)一份,猪后腿肉200克,四川碎芽菜100克,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,红辣椒适量,小青菜4颗,花生20克辅料:生抽适量,料酒少许,辣椒油适量,花椒油适量,老抽适量,胡椒粉适量,陈醋少许,香油少许,盐少许,鸡精适量 四川担担面的做法步骤:1. 锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。2. 将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。3. 炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用,4. 炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。5. 倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)6. 将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。7. 大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。

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