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茄香马铃薯肉片

2018-10-29 10:15:42 | 来源: 热菜

用料中等个头马铃薯两个 西红柿两小个 猪肉200g 小香葱少许适量姜丝少许适量茄香马铃薯肉片的做法1.准备阶段:马铃薯削皮,切片,泡在清水里除去多余淀粉;番茄切块;猪肉切片加少许料酒、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制;姜切丝;小葱切末;

2.热锅,倒油,放入肉片翻炒至变色盛出

3.热锅,倒油,放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明,加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片;

4.加入肉片翻炒,加入盐、鸡精、五香粉调味,炒匀,盛出

5.撒上葱末,香气四溢,咸酸鲜香口感。

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