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飘香鸡火锅的做法

2019-04-04 02:26:32 | 来源: 食材

飘香鸡火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜,但怎样做飘香鸡火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道飘香鸡火锅吧

飘香鸡火锅的配料:

精制油100克,味精20克,鸡精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,料酒20克,八角4克,白扣3克,香果2个,小茴香2克,胡椒粉5克,白汤3000克。

飘香鸡火锅的特点:咸鲜味香,鸡肉细嫩原料:肉鸡1只,青笋500克。

如何做飘香鸡火锅

1、姜蒜洗净切成2毫米厚

2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚,洗净,斩成7厘米长、2厘米宽的条,放汤锅氽水捞起。

3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条,洗净,装入火锅盆待用。

4、炒锅置火上,下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆,上台即可。

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