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柚子酱咖喱鸡饭的做法

2019-04-03 06:37:37 | 来源: 食材

怎么做柚子酱咖喱鸡饭好吃?学做柚子酱咖喱鸡饭需要哪些食材?家常美食网为您提供柚子酱咖喱鸡饭的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味柚子酱咖喱鸡饭!

柚子酱咖喱鸡饭的食材和调料:  童子鸡1只(600克) 大喜大黄金咖喱块100克 希杰柚子酱2大勺 土豆300克 胡萝卜150克 洋葱100克 豌豆适量

柚子酱咖喱鸡饭的的家常做法,柚子酱咖喱鸡饭怎么做好吃  一、将童子鸡洗净后切成小块,土豆去皮和胡萝卜、洋葱依次切成小块

2、将鸡块放入锅中(这次使用的童子鸡肉质非常好,所以无需事前煸炒)

3、接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中

4、加入没过所有食材的清水后,开火

五、水开后用小勺撇去浮沫,盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂

六、接着转成小火,将大喜大黄金咖喱块掰开放入锅中,再放入两大勺希杰柚子酱

七、待其充分溶解后,小火继续炖煮10分钟至汤汁变成较浓稠的糊状时关火

八、在盘中盛上米饭,浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用

家常美食小贴士:  1.当选用的鸡肉品质非常新鲜优秀时,无需事前煸炒或焯水,因为这样会使鸡肉的鲜味丧失一部分

2.如果使用的鸡肉土腥味较大时,则要事先用油煸炒一下,可以起到去腥增香的作用

3.尽可能选用含有很多柚子丝的柚子酱,在加入咖喱块时一起放入锅中,可使菜品的口感呈现特有的柚子清香

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