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肉片四季豆的做法

2018-12-18 15:21:38 | 来源: 食材

肉片四季豆的材料瘦肉150g四季豆相克食物250g油适量盐适量酱油适量大蒜末适量花椒适量姜相克食物丝适量小红辣椒适量干辣椒相克食物适量料酒适量 肉片四季豆的做法图片步骤,怎么做肉片四季豆好吃? 准备好瘦肉,切片准备好四季豆,切丝先把肉放开水煮一分钟,然后晾干水。热锅,倒入大豆油,油热倒入四季豆与花椒大火翻炒约3到4分钟,豆类一定要炒熟,所以时间稍久点儿,大致变为深绿色就可以四季豆变深绿色后倒入晾干水的瘦肉,加适量料酒大火翻炒2分钟倒入调料,辣椒,姜丝,大蒜末,盐,鸡精酱油翻炒1分钟完成 温馨提示:

四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为:扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

作为爱吃辣的朋友们。是一道非常合口味的下饭菜,这道菜最重要的是油多,不要加水。辣椒要2种及以上辣椒才够入味

适合人群:

一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。

适用量:每次50~70克。

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