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家常什锦菜的做法

2018-12-03 15:34:46 | 来源: 食材

主料: 胡萝卜1根 香菇8朵 豆腐干200克 香菜50克

辅料: 大料 葱姜

调料: 色拉油 耗油 料酒 香油 盐适量家常什锦菜的做法1、香菇洗净,去根蒂,用开水焯一下,捞出切成细条

2、胡萝卜洗净去皮,切成细条,豆腐干也切成细条备用,都不要太细哦

3、锅内放入色拉油,油6分热放入大料干煸,煸出香味捞出

4、葱姜切末,放入油锅内,爆一下

5、在放入胡萝卜翻炒,炒8分熟放入香菇、豆腐干翻炒

6、在依次加入料酒、耗油和盐,翻炒一会

7、炒好后关火,加入切段的香菜,翻炒几下即可

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