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湛江白斩鸭的做法

2019-05-16 23:57:05 | 来源: 西餐

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湛江白斩鸭的原料:鸭半只

湛江白斩鸭的配料:姜、大蒜、葱

湛江白斩鸭的调料:生抽、酱油、鸡精、盐

湛江白斩鸭的做法:

1、准备半只鸭子洗净待用。

2、锅入清水,把鸭子放进去大火煮开,改中火煮至鸭子熟便可,判断鸭子熟即拿只筷子插进去,没有血水出来就熟了。

3、准备1个小碗,放入生抽、酱油、盐(只要1点点就行了)、鸡精、姜末、蒜末。

4、上述材料拌好放锅里煮开,加上葱花便可。

5、煮好的鸭子凉凉,斩好装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

蘸料可以根据自己的口味放点辣椒,味道更佳。

健康提示:

鸭是暑天的清补佳品,性偏凉,有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

食品相克:

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

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