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首发充满异域风情的秋日暖汤八分钟快捷泰式古

2019-02-04 13:21:06 | 来源: 西餐

【首发】充满异域风情鲁迅曾说道:从血管里喷出来的都是血的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹_家常菜_好豆

四季当中其实我最喜欢秋天,因为这个不早不晚的季节,既躲过了夏天的炎热,又未步入冬天的冷冽,舒服得很。再加上每到深秋,满地的金黄落叶可以满足人的无限遐想,遗憾的是,来到南方之后,落叶满地的景象再也见不到了,踩在落叶上的“咔嚓”声声也只能成为回忆了…

喜欢秋天的种种,唯独日益干燥的天气常会惹来点儿小麻烦,什么口干喉痒啦,什么皮肤干燥啦…不过这些都是小问题,稍加注意就可以得到全部解决。秋天里,只需记住一个要点:多补水,而且要内外兼修的补。除了将夏天里控油的护肤品统统换做补水,更要有意识地多喝水,多煲汤,才能保持从里到都外水灵灵的状态。

 

汤汤水水最养人,秋日里,最简单的滋养方式就是每天一碗汤。时间充裕的话,就花上几小时,不疾不徐地煲一炉老火汤,所有的精华,全部融在这汤中了,怎能不滋润。而对于忙碌的朋友,快手汤就再合适不过了。搭配好食材、选择好做法,快手汤一样可以有滋有味,营养丰富。

今天为大家推荐的这款泰式南瓜羹,是有别于一般甜口南瓜羹的做法,加了咖喱酱的南瓜,甜中还带着丝丝咖喱特有的辛辣,不仅可以让人食欲大增,落入胃中之后,还会为身体带来阵阵暖意,在这秋天里饮用再合适不过了。

金灿灿的颜色,当之无愧属于秋天,暖暖的汤,带来暖暖的心情…

泰式南瓜羹

 

 

材料:

主料:南瓜1块

配料:洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块

调料:咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许

 

做法:

1.       南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末;

2.       南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀;

3.       盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用;

4.       在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;

 

5.       根据个人口味加入适量姜末;

6.       倒入咖喱酱,充分拌匀;

7.       加入之前处理过的南瓜块,拌匀;

8.       撒入适量现磨的黑胡椒粉;

 

9.       加入几滴鱼露(可省略);

10.   倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟;

11.   取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊;

12.

首发充满异域风情的秋日暖汤八分钟快捷泰式古

   倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。

 

心得分享:

1.       南瓜尽量切小块,可缩短加热时间;

2.       这敢想敢做道汤建议选老南瓜,味道比较甜;

3.       由于高汤和咖喱酱中都含有盐分,无需另外加盐;

4.       鱼露的加入用于提味,没有可省略。

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