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高蛋白吴氏海鲜粥

2018-11-06 09:28:42 | 来源: 西餐

用料深海鲈鱼(也可以换成你方便买的鱼)一条 虾仁(无限制)200G 瘦肉200克 嫩豆干(豆腐也可)100G 上海青100克 香芹1棵红萝卜50克上海青随便鲈鱼高汤(你方便买到的鱼就可以)1升米饭(在冰箱冰过的剩饭)2人份牛奶300毫升盐巴根据口味高蛋白吴氏海鲜粥的做法1.鲈鱼先片好,剩下的鱼架子用少量的油煎过以后,加12升水和300毫升牛奶大火熬煮(最少30分钟,我是提前一天熬制了2小时)

2.熬煮的同时准备其它材料,鲈鱼片加少量的盐巴腌制、虾仁去虾线、瘦肉切丝用盐巴腌制、豆干切丁、上海青切小段、香芹切丁、红萝卜切小块,一切如图片

3.先加盐巴调味,再按顺序加入红萝卜、豆干、虾仁、瘦肉、熬煮(按道理虾仁和瘦肉在最后加口感更好,但是担心老婆孕期挑食,就在这个步骤把汤头熬出来,让米饭吸收)

4.加入米饭煮沸后加入除了香芹的其它材料约30秒关火

5.装碗以后才撒上香芹

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