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法式猎人的蘑菇烧鸡的做法

2019-05-16 20:13:02 | 来源: 小吃

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法式猎人的蘑菇烧鸡的材料:1 TB oil

3⑷ LB 鸡腿肉, chicken thigh meat

1 tsp 海盐, salt

1/2 tsp胡椒, black pepper

1/2 cup flour

1 onion, chopped

1 LB 蘑菇, mushrooms, sliced

4 蒜, garlic, minced

1 cup苦艾酒, dry vermouth

1 罐鸡汤, chicken broth

1 罐番茄, diced tomatoes, drained

这两样拌成糊:

2 TB 奶油,butter

2 TB 面粉, flour

1鲜番茄,切块,

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盐, 胡椒,

2 TB fresh parsley ( 欧芹)

2 TB fresh tarragon (茵陈蒿) I love this herb.

法式猎人的蘑菇烧鸡的做法:-鸡腿肉擦干去掉肥油, 撒盐, 胡椒, 面粉,

-热锅,抹油, 把鸡肉两面煎金黄取出,

-下洋葱炒软,透明, 后加蘑菇,和蒜, 炒软,

下酒, 鸡汤, 番茄, 烧滚,

-放鸡回锅里, 盖盖, 焖煮约15分钟,

放奶油和面粉糊, 烧稠,

-放鲜番茄块, 欧芹, 茵陈蒿, 再加适当的盐, 胡椒调味.麻辣烫摊主用罂粟壳“提鲜” 食客吃后出现心跳加速
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