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9月活动纯手工月饼奶香樱桃馅家常菜好豆网孩

2019-02-04 13:13:48 | 来源: 小吃

【9月活动】纯手工月饼—奶香樱桃馅_家常菜_好豆

本帖已参加做美食【乐在厨房】【9月活动】纯手工月饼—自拟标题 

原方其实是用的蔓越莓,点点猩红,在淡黄的背景中特别惊艳。没有蔓越莓,思及蔓越莓酸酸甜甜的味道,对于奶粉黄油的甜腻或许会有一种缓解的作用。于是,用了同样酸酸甜甜的樱桃干替代。

只不过这是蜜饯樱桃干,似乎也不够蔓越莓那样清新干脆。而且,颜色也不够艳丽。不过,在甜酸味的映衬下,单纯的奶粉与黄油确实不那么甜腻了。

用料:黄油140克,糖粉115克,盐1克,鸡蛋25克,奶粉140克,樱桃因为生命干50克,自酿猕猴桃白兰地50克

将白兰地倒入樱桃中,浸泡至软,过滤,备用。黄油软化,放入盆中,搅拌均匀。筛入糖粉,搅拌成乳白色。分次加入蛋液,搅拌均匀

筛入奶粉,用刮刀拌匀。加入樱桃干,拌匀成团,即可

这个馅料奶味十足

菜谱:

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