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快手家常菜芦笋炒虾的做法

2018-12-07 21:20:20 | 来源: 小吃

芦笋炒虾的材料芦笋相克食物400g明虾250g油适量料酒适量细盐适量淀粉适量辣椒适量 芦笋炒虾的做法图片步骤,怎么做芦笋炒虾好吃? 备好芦笋,辣椒,明虾。(为了更容易剥壳,将虾入冰箱极冻再拿出就很轻松剥壳了)芦笋摘洗去硬皮备用。将虾去虾线虾壳,用适量细盐腌制备用。锅里加水加细盐煮开,再将摘洗好的芦笋下锅。焯制后再将芦笋沥水出锅,用冷水泡制一会再沥水备用。热锅加油加蒜片。爆香蒜片后将虾仁洗净下锅,炒至虾体红透后出锅备用。锅坐回灶上,热锅后将焯洗好的芦笋下锅爆炒。炒至微有出味后,再将炒好的虾仁回锅。加适量彩椒圈提色提味。再加适量料酒来提鲜。最后勾一个薄芡晃锅至均匀挂味后即可。这样子一份芦笋炒虾就完成。 温馨提示:

焯制好芦笋后再过冷水,这样子芦笋的口感才会带点小脆。 调味料的配运按个人口感来调。

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