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家常下饭土豆烧豆腐的做法

2018-12-03 15:29:03 | 来源: 小吃

工  艺:炒口  味:麻辣难  度:普通人  数:人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

土豆烧豆腐的主料:豆腐250克、土豆50克

土豆烧豆腐的辅料:葱适量、香菜适量、花椒水适量、姜适量、色拉油100克、高汤200毫升

土豆烧豆腐的做法:1、土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热,分别放入豆腐块。

2、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块。

3、开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。

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