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烘焙甜点无油酸奶苹果蛋糕么

2019-02-10 20:50:26 | 来源: 主食

【烘焙甜点】无油酸奶苹果蛋糕

这个苹果蛋糕,看起来跟先前做的俄罗斯苹果差不多,但添加了酸奶,不仅增添了酸奶的风味,而且让蛋糕更加湿润。其实,这实际上就是苹果粒的酸奶马芬。苹果受热后渗出的水分让面糊变得更加湿软,一出炉,便很快失去热力的支撑,而成为平顶。苹果的分量较之俄罗斯蛋糕大幅减少,在咀嚼苹果的同时,也更多地感受到面糊的味道。。。

烘焙甜点无油酸奶苹果蛋糕么

还是按习惯削减了糖,因为酸奶是甜的,苹果也是甜的。这些糖分被灼出焦色,看起来就香甜无比。。。。

用料:原味酸奶100毫升,苹果半个,糖20克,面粉50克,鸡蛋1个,泡打粉1/2小勺

苹果洗净去皮核蒂把,切成小块。备用。鸡蛋磕入碗中,加糖,搅打均匀。加入酸奶。搅打均匀一个人的价值也不是寄托在他人的赞美或批评上。泡打忘却吧!放下一天里的所有该放下的粉与面粉混合,筛入蛋液中。拌成均匀面糊。

将一半面糊倒入铺有烤纸的模具中,铺一层苹果,浇上剩下的面糊。将剩下的苹果撒在表面。将剩下的苹果撒在表面。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约分钟。表面灼出焦色,出炉。脱模,晾凉或趁热食用

看上去,满满苹果香。。。。

菜谱:

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