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学做家常菜清凉爽口豌豆黄家常菜好豆网度

2019-01-14 11:24:33 | 来源: 凉菜

【学做家常菜】清凉爽口-豌豆黄_家常菜_好豆

本话题已参加【长期活动】一起学做家常菜

           对北京小吃豌豆黄早已熟悉,但一直以来我也不知从什么时候开始,对甜食之类的食品从不尝试,所以豌豆黄只是在记忆里存在,本期学做豌豆黄,

对我来说真是赶鸭子上架呀,主要原料干豌豆我就转了好几个粮油店才买到的。

         

       买了原料,上仔细的了解了一些豌豆黄的介绍,豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品,成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。而且豌豆利小便、豌豆黄止渴、消炎、去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。

        

      原料:干豌豆500克  白糖100克  清水适量

    1、干豌豆洗净,加入清水浸泡四个小时左右,一个一个的去皮,再浸泡个小时。

    2、将泡好的豌豆放入电压力锅,用也想温暖你那来去无踪的云和风煮豆子那项开煮,煮好放气。

    3、打开锅盖取出煮好的豆子,趁热加上白砂糖,搅拌均匀。

    4、将豌豆分次加入料理机中进行搅打。

    5、煮豆的时候我的水加的有些多,感觉有些稀,放入锅中进行熬煮,熬制浓稠。

    6、将熬好的豌豆放入盘中(俺家没有烤盘)。

    7、凉凉后的豌豆黄切块,食用。

         在搅打后,我感觉挺细腻的,就没有过筛,成品出在这个眼花缭乱的时代来后来了一块,味道不错,很细腻的。

      

        

       

 

      亲们对俺的切块水平忽略吧:

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