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餐桌上的开胃小菜浸渍樱桃萝卜

2018-12-19 12:24:30 | 来源: 凉菜

餐桌上的开胃小菜浸渍樱桃萝卜

用这色泽可人的小东西和纯酿糯米醋、果醋、白砂糖一同浸泡,经过8至10个小时的浸泡,樱桃萝卜外皮的枚红色渐渐的染红了白瓤和米醋,使得这款浸渍樱桃萝卜,

餐桌上的开胃小菜浸渍樱桃萝卜

不仅味道酸甜可口,而且外表越发的让人喜爱了,不免让人惊叹,原来,凉菜也可以做的如此美丽诱人。

主料:樱桃萝卜300克

调料:白砂糖70克 百香果果醋20克 糯米醋100克

浸渍樱桃萝卜的做法

1.洗净樱桃萝卜,用到削去樱桃萝卜的蒂和根

2.将樱桃萝卜切对半

3.在玻璃密封罐中倒入100克糯米醋、20克百香果果醋、70克白砂糖

4.用勺子将三者搅拌至糖溶

5.加入樱桃萝卜块

6.盖上盖子,腌制8至10个小时即可

小贴士

百香果醋是自制的,做法一直没有整理出来,做法与青梅果醋、苹果醋大致相同,如果家里没有百香果醋,可以用苹果醋之类的果醋替代,若实在没有果醋,就再用20克糯米醋替代果醋的量。

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