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锡纸烤鳗鱼

2018-11-08 15:52:20 | 来源: 凉菜

介绍在市场看到海鲜档有野生的鳗鱼卖,虽然比养殖的贵,不过,口感可截然不同,于是,买来尝尝。野生的鳗鱼肉质结实,甘香爽口,与养殖的鳗鱼肉质松软相比,好吃很多,香很多。平时买菜的菜市场中,其中一档海鲜档时不时会出现一两条,不过很快就给人买了,今天轮到我了,呵呵。想好了回来烤,因为小MM喜欢,所以让档主帮我砍成了一段段,免得自己回来处理。

用料鳗鱼一条1条 洋葱1个 口蘑适量 生抽适量 葱适量 蒜适量 姜适量 黑椒粉适量 橄榄油适量 盐适量 锡纸烤鳗鱼的做法1.将鱼洗净,配料洗净切好。

2.在烤盘上垫上锡纸,将鱼和配料装好搅拌均匀。

3.封好锡纸,装入烤盘入烤箱,200度烤30分钟。我把它入烤箱后开始煮饭炒菜,刚好做一顿饭的功夫,节省时间。

4.拆开锡纸装盘就可以了。

5.看看如何,味道还真不错。

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