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西班牙式烩鸡

2018-11-06 09:55:05 | 来源: 凉菜

用料鸡腿8块 红洋葱1颗 大红甜椒1个 大黄甜椒1个 番茄块400克 无甜味白葡萄酒150毫升 西班牙辣味熟香肠75克 黑橄榄25克 硬白面包适量 盐适量黑胡椒适量辣椒粉1汤匙大蒜1瓣橄榄油2汤匙西班牙式烩鸡的做法1.橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二,用旺火煎至金黄。

2.洋葱去皮切丝,大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。

3.所有材料均加入鸡肉中,拌炒至呈淡棕色,略软为止。

4.加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀,煮沸。香肠切成厚片,加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。

5.橄榄对切,放进锅中,加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干,切末,撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。

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