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咸香苏打饼干零食

2018-10-25 10:11:36 | 来源: 凉菜

咸香苏打饼干的做法(零食)

咸香苏打饼干

用料:

低筋面粉150克,牛奶90ml,干酵母8克,盐2克,苏打粉1克,黄油30克。

(本来想做芝麻苏打饼干的,最后居然忘了没,请大家忽略吧!)

制作过程:将牛奶用微波炉加至微热,随后加入干酵母混合均匀,软化黄油备用。

在低筋面粉中加入盐,苏打粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入到面粉中搅拌,最后和 盛开个完整的面团。 将软化的黄油加入面团中不断揉和,直至面团变成光洁而细腻。

将和好的面团用保鲜膜包裹,静置半小时。

用擀面杖将松驰好的面团擀成薄厚均匀的面片(约0.5厚),然后用饼干模具将面面刻成饼干形状摆在烤盘中。再用叉子在饼干坯的表面均匀地叉出小孔。

烤箱预热好后,将烤盘放入中下层,170度烘烤10分钟左右。

温馨小提示:

a 饼干烤好后不要急着吃,待彻底放凉后,口感更酥脆。

b 因苏打饼干中增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。故高血压,心衰和水肿的病人不能吃苏打饼干。

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